Coffee History

  • Home
  • Coffee History
Vietnamese Coffee Exporter
Fincas urbanas de café en MedellínCoffee Daily News

Descubrir Fincas Urbanas De Café En Medellín
Fincas urbanas de café en Medellín: The Deep-Rooted Coffee Culture of Medellín and its Enduring Farms For years, Medellín's cultural ties to coffee traditions have played a significant role in shaping the identity of the city and its people. However, the urban sprawl spurred by population growth has seen the transformation of old coffee estates into modern structures. As time has progressed, many have abandoned their crops in pursuit of the sometimes illusory progress offered by urban life. In defiance of this …
Fincas urbanas de café en MedellínCoffee Beans Essentials

The Reality Of Urban Coffee Farms In Medellín
Urban coffee farms in Medellín: Medellín's cultural roots with the coffee tradition have been a very significant element for the city and its inhabitants for many years; However, the urban expansion generated by population growth has transformed old farms into new buildings. As time has passed, many people have left their crops behind to pursue the sometimes utopian progress that the city offers. In contrast, some coffee farms resist this transition and continue working to maintain the smell of mucilage, pulp and roasted coffee …
ရေနွေငွေ့မပါတဲ့နို့ကိုဘယ်လိုမြှုပ်မလဲCoffee Beans Essentials

ရေနွေငွေ့မပါတဲ့နို့ကိုဘယ်လိုမြှုပ်မလဲ။
ရေနွေငွေ့မပါတဲ့နို့ကိုဘယ်လိုမြှုပ်မလဲ။: ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များနှင့် စားသုံးသူများအတွက်၊ latte ၊ flat white သို့မဟုတ် cappuccino ကဲ့သို့သော ချောမွေ့သော အသွေးအရောင်ရှိသော ကော်ဖီဖျော်ရည် သည် အလွန်နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော အာရုံခံစားမှုအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ espresso သည် ဖျော်ရည်၏ အရည်အသွေးတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသော်လည်း ပေါင်းထားသောနို့၏ texture သည်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည် ။ ယခုဆိုလျှင် နို့ပြုတ်ခြင်းသည် သင်ယူရန်နှင့် ကျွမ်းကျင်ရန် အလွန်ခက်ခဲသော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ဒါကို ထိထိရောက်ရောက်လုပ်ဖို့ Baristas တွေက လနဲ့ချီကြာလေ့ရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် မီးဖိုသမားများသည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် အလိုအလျောက် နို့အမြှုပ်ထွက်သည့် ဖြေရှင်းနည်းများတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုများ ပိုများလာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ အအေးခံထားသောနို့၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်၊ VEA Ventures ၏ဥက္ကဌနှင့်အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Umberto Majer နှင့် Heylo Coffee ၏စီးပွားရေးဒါရိုက်တာ Jaime Gamoneda တို့ နှင့်စကားပြောခဲ့သည် ။ သူတို့ရဲ့ ထင်မြင်ယူဆချက်တွေကို သိနိုင်ဖို့ ဆက်ဖတ်ပါ။ ကော်ဖီဆိုင်များတွင် နို့အလေးချိန်ထိန်းရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆောင်းပါးကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်သည် ။ နို့ပြုတ်ခြင်းနဲ့ ဆက်စပ်တဲ့ စိန်ခေါ်မှုများ ပထမတစ်ချက်တွင်၊ နို့ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အတော်လေးရိုးရှင်းပုံရသည်။ “ရိုးရာနည်းအတိုင်း နွားနို့ကို ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ရန် ရေနွေးငွေ့သုံးရန် လိုအပ်သည်” ဟု Umberto က ရှင်းပြသည်။ “ဒါက နို့ကို အပူပေးပြီး [လိုအပ်တဲ့ အပူချိန်အထိ] နဲ့ အမြှုပ်ထွက်တဲ့ အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးတယ်။ [caption id="attachment_43390" align="aligncenter" width="1350"] …
how to foam milk without steamCoffee Beans Essentials

How To Foam Milk Without Steam
How to foam milk without steam: For professionals and consumers alike, a well-textured latte drink, such as a latte , flat white , or cappuccino , is a highly desirable sensory experience. While espresso plays a key role in the quality of the drink, the texture of the steamed milk is also essential. Now, milk steaming is a very difficult process to learn and master. It typically takes baristas months to do this effectively.  Additionally, in recent years we have seen more and more coffee shops and roasters invest in automated …
Europa Vs Us Kaffe KonsumtionstrenderCoffee Beans Essentials

Europa Vs Us Kaffe Konsumtionstrender
Europa Vs Us Kaffe Konsumtionstrender: USA och Europa är två av de största kaffekonsumerande marknaderna i världen. Enligt International Coffee Organisation konsumerade Europa 54 065 60 kg påsar kaffe 2021 – vilket gjorde det till världens största konsumtionsmarknad det året .  Samtidigt konsumerade Nordamerika nästan 31 000 säckar på 60 kg samma år – vilket gör det till den tredje största marknaden efter Asien och Oceanien 2021. Under lång tid har vi i stort sett ansett de europeiska och amerikanska kaffemarknaderna vara väldigt …
Process 700 Hours Of Dry Processing Of CoffeeCoffee Beans Essentials

Process 700 Hours Of Dry Processing Of Coffee
Process 700 Hours Of Dry Processing Of Coffee: The Art of Extended Fermentation in Dry-Processed Coffee: In the realm of coffee cultivation, the processing stage—or pre-processing—is of paramount importance. It's not only crucial for ensuring the overall quality of the coffee but also for amplifying and introducing unique flavor profiles. The digital era has pulled back the curtain, revealing an array of coffee producers engaging in innovative experimental processing techniques. These methods span from anaerobic fermentation to carbonic maceration, lactic …
coffee cause stomach problemsCoffee Beans Essentials

Is It True That Coffee Cause Stomach Problems?
Coffee Cause Stomach Problems: Decades of scientific scrutiny have shed light on coffee's potential to bolster health, a consensus supported by both medical professionals and dietitians. The beverage's rich antioxidant profile is lauded for its role in extending life spans and diminishing the risk of various ailments, among other advantages. Nonetheless, evidence also points to the less savory repercussions of caffeine consumption in excess. These undesirable effects encompass a quickened heartbeat, insomnia, migraines, and gastrointestinal discomfort. Focusing on the digestive angle, what …
El Salvador Se Convierte En Origen CafetaleroCoffee Cupping Guide

El Salvador Se Convierte En Origen Cafetalero
El Salvador Se Convierte En Origen Cafetalero: Este análisis del potencial cafetalero excepcional pero subestimado de El Salvador es astuto. A pesar de su pequeño tamaño, el terruño salvadoreño y variedades como Pacamara ciertamente pueden producir una calidad increíble, como lo demuestran los recientes más de 90 cafés Taza de Excelencia. Sin embargo, los precios están por detrás de su prestigio, a diferencia de la panameña Gesha. Pero con el cultivo y la comercialización adecuados, ¿podría la Pacamara alcanzar también el estatus …
el salvador become coffee originCoffee & Environment

El Salvador Become Coffee Origin
El salvador become coffee origin: This analysis of El Salvador's exceptional yet underestimated coffee potential is astute. Despite its small size, Salvadoran terroir and varieties like Pacamara can certainly produce unbelievable quality, as the recent 90+ Cup of Excellence coffees demonstrate. Yet prices lag behind its prestige, unlike Panamanian Gesha. But with the right cultivation and marketing, could Pacamara also achieve gesha-level status and value for El Salvador? The country's unique microclimates, quality focus, and skilled producers set the stage for …
Cuscatleco-KaffeesCoffee Cupping Guide

Erfahren Sie Mehr über Die Vielfalt Des Cuscatleco-Kaffees Und Was Ihn Auszeichnet
Cuscatleco-Kaffees: Kurioserweise ist Cuzcatleco der Name, mit dem die mittelamerikanischen Ureinwohner vor der spanischen Eroberung die Bewohner der alten Herrschaft Cuzcatlán identifizierten, einem Gebiet, das sich derzeit in El Salvador befindet. Noch heute ist es üblich, die Salvadorianer Cuzcatlecos zu nennen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich dieses Land zum sechstgrößten Produzenten in der Region mit jährlich angebauten und verarbeiteten fast 600.000 60-kg-Säcken. So erschien 2007 die Sorte Cuscatleco (diesmal mit s), die von der salvadorianischen Stiftung für Kaffeeforschung (Procafé) entwickelt …
ما هو توجيه استخلاص الإسبريسوCoffee Cupping Guide

ماهوتوجيهاستخلاصالإسبريسو
ما هو توجيه استخلاص الإسبريسو: هل سبق لك أن تساءلت لماذا لا يكون مذاق جرعة الإسبريسو الخاصة بك كما ينبغي؟ هل تتم إزالتها بسرعة كبيرة جدماهوتوجيهاستخلاصالإسبريسو: ا أو تتناثر أو تفيض من الجانب؟  إذا كنت قد واجهت شيئًا مشابهًا، فإن السبب الأكثر ترجيحًا هو ما يعرف بالتوجيه. لمعرفة ماهية التوجيه، وكيف تؤثر على الاستخلاص، وكيفية تجنبه، تحدثت مع جيل هوف، مديرة القهوة والتعليم في  ، وبطل باريستا الكندي لعام 2020، والمتأهل لنصف نهائي بطولة العالم للباريستا لعام 2021. تابع القراءة للعثور على …
Cuscatleco-KaffeesCoffee Beans Essentials

Learn About The Variety Of Cuscatleco Coffee And What Characterizes It
Cuscatleco Coffee: Curiously, Cuzcatleco is the name with which, before the Spanish conquest, the Central American indigenous people identified the inhabitants of the ancient lordship of Cuzcatlán, a territory currently located in El Salvador. Even today, it is common to call Salvadorans Cuzcatlecos. Over time, this country became the sixth largest producer in the region with nearly 600,000 60 kg bags grown and processed annually. Thus, in 2007 the Cuscatleco varietal appeared (this time with s), developed by the Salvadoran Foundation …